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B016095 - LABORATORIO DI CHIMICA PER LA BIOLOGIA
Principali informazioni
Lingua Insegnamento
Contenuto del corso
Libri di testo consigliati
Obiettivi Formativi
Prerequisiti
Metodi Didattici
Modalità di verifica apprendimento
Programma del corso
Anno Accademico 2015-16
Coorte 2014 - Laurea Triennale (DM 270/04) in Scienze Biologiche
Anno di corso
Secondo Anno - Annualità singola
Dipartimento di Afferenza
Biologia
Tipo insegnamento
Attività formativa monodisciplinare
Settore Scientifico disciplinare
CHIM/03 - CHIMICA GENERALE ED INORGANICA
Crediti Formativi
3
Ore Didattica
36
Periodo didattico
21/09/2015 ⇒ 17/06/2016
Frequenza Obbligatoria
No
Tipo Valutazione
Voto Finale
Contenuto del corso
mostra
Programma del corso
mostra
Docenza
- Cognomi A-L CALDERONE VITO
- Cognomi M-Z BENCINI ANDREA
Lingua Insegnamento - Cognomi M-Z
Italiano
Contenuto del corso - Cognomi M-Z
Introduzione al laboratorio di chimica. Manipolazione di sostanze chimiche e tecniche di laboratorio. Norme di sicurezza nel laboratorio chimico. Reazioni di ossidoriduzione. Il potenziale chimico. Stati fisici della materia. Separazione di principi molecolari da una miscela. Equilibri acido-base. Il pH. Soluzioni tampone. Titolazioni acido-base. Biomolecole, zuccheri semplici, complessi e proteine. Test di Fehling, di Lugol e del biureto. La cromatografia e sue applicazioni in campo biochimico
Libri di testo consigliati - Cognomi M-Z (Cerca nel catalogo della biblioteca)
‘Chimica’ I. Bertini, C. Luchinat, F. Mani, Casa Editrice Ambrosiana; ‘Stechiometria’ I. Bertini, F. Mani, Casa Editrice Ambrosiana; ‘Biochimica’ A. L. Lehninger, Zanichelli.
Obiettivi Formativi - Cognomi M-Z
Acquisire conoscenze e metodologie di base necessarie in un laboratorio di chimica con particolare riguardo agli aspetti biochimici.
Prerequisiti - Cognomi M-Z
Corsi vincolanti: nessuno
Corsi raccomandati: Chimica generale ed inorganica
Corsi raccomandati: Chimica generale ed inorganica
Metodi Didattici - Cognomi M-Z
Numero di ore relative alle attività in aula: 8
Numero di ore relative ad attività di esercitazioni in laboratorio: 24
Numero di ore relative ad attività di esercitazioni in laboratorio: 24
Modalità di verifica apprendimento - Cognomi M-Z
Prova scritta
Programma del corso - Cognomi M-Z
Introduzione al laboratorio di chimica. Manipolazione di sostanze chimiche e tecniche di laboratorio. Norme di sicurezza nel laboratorio chimico. Reazioni di ossidoriduzione. Il potenziale chimico. Stati fisici della materia. Equilibri acido-base. Il pH. Soluzioni tampone. La cromatografia e sue applicazioni in campo biochimico. Biomolecole, zuccheri semplici, complessi e proteine. Riduzione del rame ad opera di ferro metallico. Purificazione dell'acido
benzoico da una miscela contenente carbone. Misurazione del pH. Titolazione di una soluzione di acido ossalico con idrossido di sodio. Separazione cromatografica TLC di pigmenti vegetali. Test di riconoscimento di zuccheri semplici riducenti (Fehling), zuccheri complessi (Lugol) e proteine (biureto).
benzoico da una miscela contenente carbone. Misurazione del pH. Titolazione di una soluzione di acido ossalico con idrossido di sodio. Separazione cromatografica TLC di pigmenti vegetali. Test di riconoscimento di zuccheri semplici riducenti (Fehling), zuccheri complessi (Lugol) e proteine (biureto).